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圖書分類 > 勞動預備制培訓教材 > 烹飪類  
序號 教材名稱 作者 教育培訓類別 適用專業(職業) 出版時間 標準書號 定價
2283 餐飲基礎知識 尹忠勇 于 潔 勞動預備制培訓 烹飪類 2010.10 978-7-5045-8665-0 10.00
2284 初級西式面點制作 張 明 于 潔 勞動預備制培訓 烹飪類 2010.07 978-7-5045-8510-3 10.00
2285 初級西式烹調技術 尹忠勇 勞動預備制培訓 烹飪類 2010.04 978-7-5045-8282-9 12.00
2286 初級中式烹調技術 尹忠勇 勞動預備制培訓 烹飪類 2010.01 978-7-5045-8163-1 16.00
2287 中式面點(初級)(第二版) 于 潔 勞動預備制培訓 烹飪類 2009.08 978-7-5045-7999-7 10.00
2288 中式面點(中級) 孟祥萍 勞動預備制培訓 烹飪類 2000.09 7-5045-2835-8/TS.158 9.00
2289 中式烹調(初級) 勞動保障部教材辦 勞動預備制培訓 烹飪類 2000.08 7-5045-2828-5/TS.151 11.00
2290 中式烹調(中級) 孟祥萍 勞動預備制培訓 烹飪類 2000.08 7-5045-2824-2/TS.156 11.50
1-8記錄  共8記錄
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